om mat och träning
Sallad med avokado och cashewdressing
Kvällens middag blev en god sallad med avokado och en god cashew- och dragondressing, inspirerad från We like it raw. Gjorde dock en hel del modifikationer så jag skriver in min variant av receptet här.
4 port
Ingredienser
Sallad
2 avokados
4 nävar röd mangold
2 nävar babyspenat
1 ask coctailtomater
1 röd paprika
1/2 gurka
2 nävar alfalfagroddar
1msk citronsaft
2tsk olivolja
Några färska blåbär
Dressing
1dl cashewnötter, naturella
1/2dl vatten
1/3 kruka fransk dragon, färsk
1msk vitvinsvinäger
1/2 klyfta vitlök
1tsk citronsaft
3msk olivolja
Tillagning
Tärna gurka och paprika och blanda med sallad och tomater delade i halvor. Blanda ned groddar samt olja och citron. Mixa alla ingredienser till dressingen i en mixer. Fyll på med mer vatten om det behövs för konsistensen. Servera tillsammans med skivad avokado och toppa med blåbär!
Like| Skriv ut artikeln | Det här inlägget postades av Sara den 25 juli, 2010 klockan 22:40, och ligger i kategorin Recept. Du kan följa alla svar på detta inlägg via RSS 2.0. Du kan lämna en kommentar eller skapa en trackback från din egen sida. |
Inga kommentarer ännu.
Inga trackbacks ännu.
Nektarin- och halloumisallad
ungefär 11 månader sedan - 2 kommentarer
Eller ska jag kalla den godissallad? Igår slängde jag upp allt möjligt gott på grillen och blandade sedan ihop till en god sallad. Receptet är inspirerat från ett Coop-recept men modifierat efter mitt tycke och vad jag hade hemma. Ingredienser 3dl quinoa 1 citron 2pkt halloumi 4 nektariner färsk basilika 1 påse blandad sallad salt
Spontangrillning
ungefär 1 år sedan - Inga kommentarer
Åh vad jag är glad för vår gasolgrill. Det är extremt enkelt och smidigt att grilla! Var inte ett dugg sugen på att handla på väg hem från jobbet idag utan tänkte att jag slänger ihop nåt snabbt av det jag har hemma. Det råkade bli: Päron- och quinoasallad med grillad halloumi. 30 minuter efter
Snabb söndagsmiddag
ungefär 1 år sedan - 4 kommentarer
Det är knappt så att jag tror det själv men P är ute och joggar och jag sitter inne och smuttar på ett glas vin. Har spenderat helgen i Umeå mysandes med min 3,5 veckor gamla systerdotter och hade egentligen ett långpass på schemat idag men kände mig inte helt upplagd efter resandet så jag
Järnbrist?
ungefär 1 år sedan - Inga kommentarer
Visste du att 40% av alla kvinnor som menstruerar lider av järnbrist? När jag var liten smög min mamma ner spenat i nästan all mat. Om man frågade vad det gröna i köttfärssåsen var så sade hon ”kryddor”. Har man tre döttrar så får man ta till sina knep för att få i dem järn!
Vad har du i matlådan?
ungefär 1 år sedan - Inga kommentarer
När man har bråttom är det lätt att ta till snabbmat. Jag har jobbat mycket på sistone och inte prioriterat mat. Varför? Egentligen är det så lätt att slänga ihop en bra matlåda på bara några minuter. Det gäller bara att ha rätt saker hemma! Idag tog jag några blad babyspenat, halvor av coctailtomater, salladslök,
Rått är gott
ungefär 1 år sedan - 1 kommentar
Choklad. Denna lilla godbit som kan väcka så mycket känslor och begär. De flesta håller väl idag med om att choklad i lagom mängd är bra för dig, fylld på antioxidanter och ämnen som gör dig lycklig. Dessutom är det ju fantastiskt gott! Gör du chokladen själv så vet du exakt vad som är i
Raw frukt- och nötgröt med granatäpple
ungefär 1 år sedan - Inga kommentarer
Ingredienser 1 liten banan, mogen 1 äpple 1 näve naturella cashewnötter 6 hasselnötter 1/2msk psylliumfrön granatäpple 1tsk kokosolja Tillagning Blanda frukt, nötter, frön och kokosolja i en mixer. Spara 3 hasselnötter till dekoration. Hacka dem och strössla över gröten tillsammans med granatäpple och lite kanel. Avnjut med eller utan mjölk! Like Unlike
Raw glass med cacaonibs och hasselnötter
ungefär 1 år sedan - 2 kommentarer
Supergod och nyttig ”glass” gjord på banan, kakao och annat gott. Denna glass är helt fri från tillsatt socker (bara fruktsocker från bananen) och enkel att göra. Se alltid till att frysa in bananer som håller på att bli mosiga i en bit gladpack så är det lätt att slänga ihop god glass. 1 port
Piloxing, raw food och valvaka
ungefär 1 år sedan - Inga kommentarer
Vilken härlig söndag! Började dagen med att laga härlig frukost till mig och P. Min blev i princip samma som igår, omelett med banan, kokos, nektarin, jorgubbar och granatäpple och P fick granola med fil och frukt/nöt-blandning. Härligt med lååång, utdragen frukost och ingen stress! Var inbokad på Piloxing på SATS kl 10:30. Hade bokat
Raw snacks
ungefär 1 år sedan - Inga kommentarer
Några av de goda raw food snacks jag köpte i london. Äpple och kanelrullar gjorda på linfrön, russin, agavesirap och solroskärnor. Jag har med mig dem till jobbet och äter istället för annat snacks när det är fika. Ljuvligt goda! Fina förpackningar God rulle Like Unlike
