om mat och träning
Arkiv för september 2010
Rått är gott
27 Sep 10
Choklad. Denna lilla godbit som kan väcka så mycket känslor och begär. De flesta håller väl idag med om att choklad i lagom mängd är bra för dig, fylld på antioxidanter och ämnen som gör dig lycklig. Dessutom är det ju fantastiskt gott! Gör du chokladen själv så vet du exakt vad som är i den men det är lätt att tro att man kan äta hur mycket som helst bara för att det är raw food och gjord på bra råvaror men dessa lilla godsaker är trots detta små kaloribomber. Men oh så njutningsbara! Denna goda choklad gjorde jag i helgen.
Köpte en stor bit raw kakaosmör på Syskonen Voltaire blandade med dadlar, raw kakao, kokosolja, chili och lite vanilj. Lite mjukare än choklad man köper i butiken men åh så gott! Detta är riktig choklad!
Fina formar
Ingredienser
3msk raw kakaosmör
2msk kokosolja
2msk raw kakao
1 gnutta vaniljpulver
10st färska dadlar, urkärnade
chilipulver efter smak
Tillagning
Skär av lämpligt stor bit av smöret. Behöver inte vara exakt tre matskedar utan man kan höfta lite. Mixa alla ingredienser råa i en mixer. Lägg i formar alternativt rulla till små bollar och kyl. Goda efter träning, till kaffet eller som gåbortpresent.
Smidig som en säl?
26 Sep 10
Nu har jag fått fatt på mina simfilmer, om någon mot förmodan skulle vara intresserad av att ser hur det ser ut när jag simmar:) Själv tycker jag att det är intressant, för man har ju ingen aning om vilka knasiga fel man gör förrän man ser det. Det viktigaste för mig är enligt tränaren att ta bredare armtag. Det är lätt att se på filmen framifrån att jag simmar VÄLDIGT smalt, något som blir lätt att ta action på och försöka träna bort. Det andra är att jag ska först ”rulla” fram armen och sen låta den stupa. Låter kanske lite knasigt men det är svårt att förklara på ett bra sätt. Armen ska fram ordentligt när jag glider men sen ska jag böja mer vid armbågen och låta underarmen bli som en paddel.
Sara Jansson 100918 Frisim UV Sida Truckarfart
Truckarfart från sidan
Sara Jansson 100918 Frisim UV Front Truckarfart
Truckarfart framifrån
Shoppar loss…
25 Sep 10
Kombipass, förkylningskänningar och en perfekt voltvändning
25 Sep 10
Påbörjade helgen helt perfekt igår med ett härligt kombipass hem från jobbet. Joggade bort till Långholmen där jag körde löpskolning i backe och sedan backintervaller i 12 minuter. Joggade lite till och körde sedan 60-sekundersintervaller med en minuts ståvila mellan. Körde först fyra stycken, vilade två minuter och körde en serie med fyra till. Hade bra flyt i intervallerna, utom den sista då jag fick ont i magen och akut behövde uppsöka en toalett. Joggade hem över Västerbron något ihopsjunken av magkrampen. Efteråt var jag dock väldigt nöjd, ett mycket skönt pass trots magont och extrem träningsvärk från tabatan i onsdags. Otroligt att man kan vara så stel att man knappt kan gå men när man joggat lite och värmt upp så känns kroppen smidig som en utter. Härlig fredagskväll iaf som avslutades med en god bok och tidig sänggång. Exemplariskt:)
Backlöpning i Kivik i somras, den backen var lååååång
Steg också upp tidigt som planen var och pallrade mig iväg till Vårby Gård för simning. Vi övade voltvändningar och efter mycket strul och vatten i näsan lyckades jag faktiskt få till en nästintill perfekt voltvändning! Körde några till och det känns faktiskt bättre och bättre. Helt otroligt! Har slitit en del med detta utan framgång tidigare men tränare Micke har en massa bra knep som man inte tänker på när man kör själv och efter en del nötande tror jag faktiskt att jag ska kunna få till det. En liten seger! Kände dock så fort jag simmade längder att jag var riktigt snorig och inte fick luft. Känningar i halsen och lite allmän feberkänsla gjorde att jag gav upp efter bara en halvtimme och bestämde mig för att åka hem och kurera. Hoppas nu bara att det inte bryter ut ordentligt!
Raw frukt- och nötgröt med granatäpple
25 Sep 10
Ingredienser
1 liten banan, mogen
1 äpple
1 näve naturella cashewnötter
6 hasselnötter
1/2msk psylliumfrön
granatäpple
1tsk kokosolja
Tillagning
Blanda frukt, nötter, frön och kokosolja i en mixer. Spara 3 hasselnötter till dekoration. Hacka dem och strössla över gröten tillsammans med granatäpple och lite kanel. Avnjut med eller utan mjölk!
Jag och mr Tabata
22 Sep 10
Ikväll drog jag på mig min löparrygga och joggade över Västerbron till SATS Hornstull för vad jag trodde skulle vara ett vanligt crossfit-pass. Det visade sig att det var omvandlat till ett tabatapass! Tabata är en form av högintensitetsintervallträning (längsta ordet?) ”uppfunnen” av en snubbe i Japan (Izumi Tabata) som bygger på väldigt tuffa 20-sekunders intervaller varvat med 10 sekunder lägre intensitet. SATS variant är ju såklart lite modifierad från ursprunget men en riktigt bra crossfitvariant tycker jag! Hoppas att SATS fortsätter med detta program, då kommer jag köra mycket crossfit i vinter och bli extremt vältränad och undvika alla sorters skador! 
Tror faktiskt att jag kommer ha träningsvärk i morgon, och det är inte vanligt nuförtiden!
Raw glass med cacaonibs och hasselnötter
20 Sep 10
Supergod och nyttig ”glass” gjord på banan, kakao och annat gott. Denna glass är helt fri från tillsatt socker (bara fruktsocker från bananen) och enkel att göra. Se alltid till att frysa in bananer som håller på att bli mosiga i en bit gladpack så är det lätt att slänga ihop god glass.
1 port
Ingredienser
1,5 bananer, frysta utan skal
raw kakao pulver (eller vanlig kakao)
några hasselnötter
lite cacaonibs
2st kokosflarn
Tillagning
Ta fram bananen ur frysen och låt tina ca 15 minuter. Mixa sedan med kakaopulvret. Det går såklart också bra att smaksätta med fler ingredienser. Lägg upp i en skål och garnera med cacaonibs, hackade hasselnötter och kokosflarn. Avnjut genast så att det inte smälter!
Piloxing, raw food och valvaka
19 Sep 10
Vilken härlig söndag! Började dagen med att laga härlig frukost till mig och P. Min blev i princip samma som igår, omelett med banan, kokos, nektarin, jorgubbar och granatäpple och P fick granola med fil och frukt/nöt-blandning. Härligt med lååång, utdragen frukost och ingen stress!
Var inbokad på Piloxing på SATS kl 10:30. Hade bokat redan för 2 veckor sedan då klassen är sjukt populär. Visste inte om det skulle vara något för mig men var sugen på att testa då det var så hett:) Piloxing är en kombination av kampsportsinspirerade klasser och pilates. Jag tyckte att det påminner mycket om en Body Combat-klass fast långsammare och sämre. Tycker att combat är bra i sig och pilates är bra i sig men som kombination kändes det ganska stapplande. Efter en halvtimme var jag beredd att dissa klassen totalt som slappt mumbojumbo men sista halvtimmen så bättrade den på sig, fick upp pulsen, svettade och gjorde en del övningar som jag tror är riktigt bra för mig som löpare med balans och statiska övningar för core och rumpa/ben. Kanske ger klassen en chans igen, om inte annat så räknar jag den som löpskolning!
På eftermiddagen gick vi och kikade på en lägenhet (väldigt fin men kommer tyvärr att spåra i pris), fikade på Zundays (kaffe och tranbärsboll med chili) och röstade. För att mätta hungern efter träningen behövde jag också ett rejält mellanmål innan dagens andra pass och jag slängde ihop en jättegod raw-röra som jag åt på ett raw food-kex. Smaskens!
Raw-röra på riven morot, cashewnötter, kokosolja, honung, lime, citrongräs, curry och gurkmeja. Mums!
Sprang sedan ett löppass på ca 13,5km. Körde lugna 7,5 över Västerbron och runt Årstaviken. Lite backigt och härligt för benen. Efter 7,5 km lade jag in 3 snabba kilometerar då jag snittade på 4:33-tempo. Jobbigt men bra! Avrundade med 3 lugna kilometrar (5:39-tempo). Kom hem, slängde mig in i duschen och sen iväg till en fantastisk god middag på Restaurang Kungsholmen med P. Sushi till förrätt och biffsallad till huvudrätt. Nu är det valvaka och mycket spännande. Fulländad söndag med bra träning och god mat enligt mig!
Raw snacks
19 Sep 10
Några av de goda raw food snacks jag köpte i london. Äpple och kanelrullar gjorda på linfrön, russin, agavesirap och solroskärnor. Jag har med mig dem till jobbet och äter istället för annat snacks när det är fika. Ljuvligt goda!
Fina förpackningar
God rulle
Bild från Stockholm Tri
19 Sep 10
Sofie hittade denna bild på mig på Axa Stockholm Triathlon-hemsidan. Schysst bild in action för en gångs skull!
Foto: Axa Stockholm Triathlon
