Vissa ryggar tillbaks bara av ordet råkostsallad. Dåliga minnen från skolmatsalen kan ge men för livet. Denna variant är fantastisk god och fullproppad med nyttigheter. Passar till det mesta, jag serverade med omelett.

Ingredienser

1 bit vitkål

2 morötter

1/2 kruka färsk koriander

Alfalfagroddar

2 limefrukter

gula russsin

röd paprika till garnering

Tillagning

Riv kålen och morötterna eller kör dem i en matberedare. Blanda med hackad koriander, groddar och saften från limen. Garnera med gula russin samt lite röd paprika.

1 person likes this post.