om mat och träning
Nektarin- och halloumisallad
Eller ska jag kalla den godissallad? Igår slängde jag upp allt möjligt gott på grillen och blandade sedan ihop till en god sallad. Receptet är inspirerat från ett Coop-recept men modifierat efter mitt tycke och vad jag hade hemma.
Ingredienser
3dl quinoa
1 citron
2pkt halloumi
4 nektariner
färsk basilika
1 påse blandad sallad
salt & peppar
Tillagning
Koka quinoan enligt anvisning tillsammans med lite buljong. Klyfta nektarin och citron samt skiva halloumin. Grilla frukt tillsammans med halloumin. Blanda allt i en stor skål och pressa över saften från citronen. Mumma!
Like| Skriv ut artikeln | Det här inlägget postades av Sara den 23 juni, 2011 klockan 22:40, och ligger i kategorin Recept. Du kan följa alla svar på detta inlägg via RSS 2.0. Du kan lämna en kommentar eller skapa en trackback från din egen sida. |
Inga trackbacks ännu.
Snabb sommarlunch
ungefär 1 år sedan - Inga kommentarer
Som vanligt har jag försvunnit lite från bloggen de senaste veckorna då jag har haft en riktigt intensiv jobbperiod. Nu lugnar det ner sig lite och jag har startat lördagen på allra bästa sättet – tidig simning i Vårby med coach M och massor med sköna vänner. På det solig frukost på balkongen i sällskap
God morgon
ungefär 1 år sedan - Inga kommentarer
En härlig majmorgon med snö utanför fönstret:) Har totalvilat i två dagar och kroppen börjar återhämtar sig. Laddar inför lunchintervaller med god frukost; Coltingpannkakor med turkisk yoghurt, hallon, mango, lite agavesirap och psyllium. Mums! Såhär gör du Coltingpannkakor Ingredienser (2-3 port) 1 mosad banan 1msk jordnötssmör 5 ägg Tillagning Vispa ihop allt till en smet
Spontangrillning
ungefär 1 år sedan - Inga kommentarer
Åh vad jag är glad för vår gasolgrill. Det är extremt enkelt och smidigt att grilla! Var inte ett dugg sugen på att handla på väg hem från jobbet idag utan tänkte att jag slänger ihop nåt snabbt av det jag har hemma. Det råkade bli: Päron- och quinoasallad med grillad halloumi. 30 minuter efter
Snabb söndagsmiddag
ungefär 1 år sedan - 4 kommentarer
Det är knappt så att jag tror det själv men P är ute och joggar och jag sitter inne och smuttar på ett glas vin. Har spenderat helgen i Umeå mysandes med min 3,5 veckor gamla systerdotter och hade egentligen ett långpass på schemat idag men kände mig inte helt upplagd efter resandet så jag
Vad har du i matlådan?
ungefär 1 år sedan - Inga kommentarer
När man har bråttom är det lätt att ta till snabbmat. Jag har jobbat mycket på sistone och inte prioriterat mat. Varför? Egentligen är det så lätt att slänga ihop en bra matlåda på bara några minuter. Det gäller bara att ha rätt saker hemma! Idag tog jag några blad babyspenat, halvor av coctailtomater, salladslök,
Raw frukt- och nötgröt med granatäpple
ungefär 1 år sedan - Inga kommentarer
Ingredienser 1 liten banan, mogen 1 äpple 1 näve naturella cashewnötter 6 hasselnötter 1/2msk psylliumfrön granatäpple 1tsk kokosolja Tillagning Blanda frukt, nötter, frön och kokosolja i en mixer. Spara 3 hasselnötter till dekoration. Hacka dem och strössla över gröten tillsammans med granatäpple och lite kanel. Avnjut med eller utan mjölk! Like Unlike
Tofuwok med bovetenudlar
ungefär 1 år sedan - 1 kommentar
Det har varit lite dåligt med recept här på bloggen på sistone och det beror nog på att jag har känt mig lite oinspirerad på matlagningsfronten på sistone. Efter besök i både London och Paris i veckan och lite härlig matshopping så känner jag mig åter på hugget! Efter jobb och intervallpass idag så slängde
Schysst råkostsallad
ungefär 1 år sedan - Inga kommentarer
Vissa ryggar tillbaks bara av ordet råkostsallad. Dåliga minnen från skolmatsalen kan ge men för livet. Denna variant är fantastisk god och fullproppad med nyttigheter. Passar till det mesta, jag serverade med omelett. Ingredienser 1 bit vitkål 2 morötter 1/2 kruka färsk koriander Alfalfagroddar 2 limefrukter gula russsin röd paprika till garnering Tillagning Riv kålen
Broccolisallad med halloumi
ungefär 1 år sedan - Inga kommentarer
Ingredienser Sallad 800g broccoli 150g cashewnötter, naturella några blad färsk basilika 1 paket halloumi Dressing 1dl olivolja 1/2dl vitvinsvinäger 1tsk salt 1msk honung 2 vitlöksklyftor, finhackade 1/2 rödlök, finhackad 1 liten röd chili, urkärnad och finhackad Tillagning Rosta nötterna snabbt i en panna. Skär av små huvuden från broccolin. Grilla halloumin i ung eller på
Grötblandning med dinkel
ungefär 1 år sedan - 1 kommentar
Jag har gjort en ny laddning med gröt som står i skafferiet och går snabbt att tillaga. 16 port Ingredienser 3dl dinkelflingor 6dl rågflingor 6dl havregrhyn 1dl linfrön 3msk salt Tillagning Blanda alla ingredienser och förvara i en praktiskt burk. När du ska tillaga så tag en dl och blanda med dubbelt så mycket vatten
ungefär 11 månader sedan
Hörde på p3:s ”onödigt, men Oh så intressant” att Halloumi egentligen är Muminkött. Jag kan inte sluta fnissa när jag tänker på det
ungefär 11 månader sedan
Haha. Det är ju hur bra som helst! Till och med gnisslet och konsistensen passar! Och nu vet jag hur jag ska kunna få min antivegetariska sambo att äta halloumi!:)