om mat och träning
Mat
Borta bra men hemma bäst
28 Jan 12
Sorry för den klichéartade rubriken men det är ju sant! Jag är extremt jetlaggad och kämpar för att hålla ögonen öppna för att försöka återställa kroppen till svensk tid. Klockan är bara åtta på kvällen men min kropp tycker att den är tre och då ska man sova för länge sedan.
Efter 16 dagar i Malaysia är jag extremt trött på satay (även om jordnötssås är bland det bästa jag vet!), friterad kyckling och grytor så det allra bästa med att komma hem är att få laga egen mat i MITT kök och med råvaror valda av MIG. Misstolka mig rätt, det finns massor med god mat i Malaysia men jag saknar ändå MIN mat när jag är borta. Till lunch slängde jag ihop en sallad med sockerärtor, vindruvor, avokado och tunt skurna rödbetor som jag serverade med stekt halloumi och till middag ugnsstekte jag en bosarpskyckling som jag serverade med rostade rotfrukter och min himmelska guacamole. Och lite Amarone. Som sagt. Borta bra men…
Hemlagad lunch
Och middag
Like
Jag älskar sommaren
22 Jun 11
För då får man äta färska svenska bär till frukost och det är det godaste jag vet! Idag dinkelgröt med jordgubbar och bigaråer. Mums!
Löradagsmys
11 Jun 11
Ikväll serverades det champagne, oliver från Mallorca och parmalindad melon på balkongen. Inget kyler så bra som skumpa i denna hetta:)
Marathondags
28 Maj 11
Sådär. Alla förberedelser är gjorda och idag smäller det! Åh vad skönt att det äntligen är dags!
Typiskt nog vaknade jag i natt/morse med extrem kramp i magen. Sån där som vi tjejer får en gång i månaden. Inte en bra start! Preparerar med smärtstillande och en stor kopp varm te och det känns nu lite bättre. Dags för marafrukost! En något nervös kill på jobbet som jag inte känner ska springa sin första mara idag och igår letade han upp mig och det märktes att han var riktigt nervös. Han vill äta hur jag skulle äta från och med igår fram till loppet. Utifall att någon mer är intresserad av mitt kostupplägg ser det ut såhär.
Fredag kväll – god pasta på Vapiano. Till det en stor passionsfruktsjuice. Två resorb/alt magnesiumdryck innan jag somnar.
Lördag morgon. Gröt med kiwi, bär, frön och hasselnötsmjölk. Till det juice (Brämhults apelsin/ananas) och ett kokt ägg. Sörplar på en Resorb alt magnesiumdryck fram till starten.
NU KÖR VI! Vill du följa mina resultat, SMS:a SM 8893 till telefonnr 72700.
Delikatesshoppar i Umeå
11 Apr 11
Som jag redan nämnt spenderades helgen i Umeå och jag måste passa på och rosa den fantastiska delikatessbutiken Duå som finns där. De säljer mycket bra råvaror och jag var tvungen att passa på och shoppa trots att jag säkert kan hitta det mesta i Sthlm bara för att det var så fina varsamt utplockade varor. Förutom att vi handlade supergod chorizo till en korvgryta och bresaola till frukostsmörgåsen köpte jag också god pasta, te och en fin hallonvinäger som får pryda hyllan härhemma. För övrigt sålde de korv från Taylor & Jones som bara ligger ett kvarter från oss i Sthlm. Härligt att se att någon tillhandahåller dessa fina varor uppe i Norrland!
Mitt nya te passar bra mellan kusmiburkarna
Fantastiskt vacker hallonvinäger livar upp i skafferiet
Lånar ett paradis
3 Apr 11
Ofta önskar jag att jag hade en egen liten trädgård, ett eget litet paradis. Nu har jag äntligen fått min efterlängtade balkong men det är inte riktigt samma sak som en riktig trädgård. Man får helt enkelt passa på att utnyttja andras trädgårdar! Idag åt vi lunch på Rosendals trädgårdscafé. Jag åt en god linssoppa med massor med grönt i, riktigt smaskigt. Till det fick jag ett glas vitt vin. Söndagslyx! Egentligen var det långpass på schemat idag, 24k men då jag känner mig lite förkyld blir det mys istället, vilket funkar det med.
En brasa värmer upp den kyliga vårluften
Cafét ligger i ett växthus, mycket mysfaktor!
God och värmande soppa
P fick kyckling med grönsaker
Vackert persikoträd. Undrar om det skulle kunna leva på min balkong?
Vad har du i matlådan?
30 Mar 11
När man har bråttom är det lätt att ta till snabbmat. Jag har jobbat mycket på sistone och inte prioriterat mat. Varför? Egentligen är det så lätt att slänga ihop en bra matlåda på bara några minuter. Det gäller bara att ha rätt saker hemma! Idag tog jag några blad babyspenat, halvor av coctailtomater, salladslök, paprika, avokado och fetaost och slängde ned i en låda. Toppade med lite pressad citron, olivolja, örtsalt med ramslök (Renée Voltaire) och hampafrön. Snabbt och supergott!
Läcker flygplatsmat
14 Feb 11
Mellanlandar på Heathrow på väg till San Francisco för en veckas konferens. På Apostrophe köper jag färskpressad äpple- och rödbetsjuice samt en fantastisk surdegssandwich. Helt annat än svensk kafémat. Smaskens!
Ska mest jobba men har planerat in en ledig dag i SF för shopping. Har dessutom bokat tid för en fitting hos en cykelhandlare…
En nobelmiddag
15 Dec 10
Såhär snygg i håret får man vara när man går på nobelmiddag!
I lördags anordnade företaget som jag jobbar på en julfest utan dess like. Blå hallen var bokat och en kopia av fredagens nobelmiddag utlovad. Eftersom detta delvis är en matblogg måste jag ju skriva lite om middagen!
Innan förrätten serverades champagne i gyllene salen. Champagne var även drycken till förrätten även om jag noterade att vi inte hade samma vinlista som den riktiga nobelmiddagen. Kanske blev det lite för dyrt:) Förrätten bestod av anka i press med vinteräpplen, pumpa, ättiksgrönsaker och kryddig gelé. Jag är alltid ganska skeptisk mot pressat kött i gelé men det smakade faktiskt helt okej. Inte himmelskt på något sätt men okej. Jag fick i mig hela rätten iaf! Grönsakerna var rätt tråkiga. Vad gäller huvudrätten så bjöds det på Tryffelstekt piggvar med vintersallad på kantareller och oxsvanstryffelsky. Då jag inte äter fisk fick jag istället en vegetarisk rätt. Märker att det låter här som att jag är väldigt kräsen:) När jag frågade kyparen vad det var jag fick så svarade han ”vegetariskt”. Jaha, det var ju informativt. Jag tror att det var någon typ av bönröra serverat på en morot och toppat med sesamfrön. Det var också helt okej men inte någon smaksensation. Efterrätten däremot var smaskens! Len mjölkchoklad och apelsinbavaroise smaksatt med gammeldansk bitter serveras med apelsinsallad. Jag tryckte i mig hela kalaset!
