om mat och träning
Inlägg taggade frukost
Bovetegröt med plommon, solrosfrön och goji
20 Feb 10
Om du nu som jag gjort en sats bovetegröt kan man göra många goda varianter på den. Här kommer dagens exempel med plommon, solrosfrön och goji. Perfekt frukost inför dagens långpass. Men jag ligger kvar i sängen en stund till med en kopp te och en god bok!
Ingredienser
1 portion bovetegröt
1 plommon
solrosfrön
krossat linfrö
gojibär
mandelmjölk/sojamjölk/mjölk
Tillagning
Tärna plommonet. Värm gröten i micron och tillsätt mjölk, tärnat plommon, frön och bär. Sira eventuellt lite honung över för sötare smak.
LikeBovetegröt med mango, pumpafrön och cashewnötter
19 Feb 10
God morgon! I morse väcktes jag mitt i min djupsömn. Inte optimalt! Fredagar bjuder på frukostbuffé på jobbet men jag brukar endast äta den om jag har tränat innan då den är fullproppad med snabba kolhydrater. Idag blev jag dock på bra humör av min goda bovetegröt och en stor kopp Lady Grey!
Ingredienser
3dl skalat bovete
7dl vatten
3 torkade aprikoser eller katrinplommon
salt
1 msk krossat linfrö
1 mogen mango
pumpafrön efter smak
cashewnötter efter smak
soja- eller mandelmjölk
Tillagning
Koka upp boveten med vatten och rör om. Vattnet ska få en rosaaktig färg. Häll av vattnet och koka upp på nytt och tillsätt torkad frukt och salt. Häll på nytt vatten och låt koka i 30 minuter. Detta blir en stor sats som räcker flera dagar. Håller i kylskåpet i ca en vecka och kan värmas i micro. Lägg upp i djup tallrik och tillsätt mjölk. Strö över tärnad mango, pumpafrön, cashewnötter och krossat linfrö. Smaklig måltid
