om mat och träning
Inlägg taggade raw food
Nygjord mandelmjölk
31 Maj 10
En god portion gröt med mandelmjölk är en riktigt bra start på dagen. Gör så här. Kvällen innan häller du en liter vatten över en deciliter mandlar. Låt stå i blöt över natten. Kör allt i en mixer och pressa sen genom en nylonduk. Ta en liten del av en vaniljstång, sprätta upp och dra ur fröna ner i mjölken. Häll upp på en fin flaska och förvara i kylen i upp till fem dagar. Voila, vem behöver vanlig mjölk hemma? Ej processat, ej från något djur, bara naturlig raw food!
Salig blandning av Renée Voltaire
27 Maj 10
Idag kom mitt paket från AdLibris med boken Salig blandning av Renée Voltaire! Hurra! Massor med ny inspiration och idéer till godsaker!
Lägerplanering
12 Maj 10
I morgon åker jag iväg på träningsläger i fyra hela härliga dagar. Vilket fantastisk privilegium att få totalt ägna sig åt träning i fyra dagar! Har laddat upp med bananer, nötter och torkad frukt då det kommer behövas mycket energi under dagarna tack vare all träning. För att komplettera har jag även införskaffat ett gäng bar,s men inte vilka bars som helst fyllda med socker och tillsatser utan olika organiska bars, de flesta raw food. Dessa består av saker som dadlar, nötter och honung och har torkat till bars och enligt raw food-principen alltså inte upphettats. Några av dem har jag testat förut, andra inte. Ska bli spännande att se om jag hittar någon ny favorit! Fantastiskt vilket utbud det är på min affär Daglivs där jag köpt alla barsen och de har nu dessutom börjat sälja Superfruits produkter.
Förråd av bars
Schemat för lägret ser ut som följer:
Torsdagen den 13 maj
09.00 – Cykling till Sala för de som önskar. Jag kommer inte cykla utan åka bil med bästa Lisa som fixat bil med cykelhållare
13.00 Lunch
15.00-17.00 Löpskolning och guidning i Sala.
17.30-19.00 Eventuellt föreläsning
19.00 Middag
Fredagen den 14 maj
06.30 Frukost
08.00-10.00 Löpning t/r till en bana för intervall löpning.
11.00 Lunch
12.30 -16.30 Långcykling med uppdelning i olika fartgrupper
17.30- 18.30 Tävling (lek och skoj)
19.00 Middag
Lördagen den 15 maj
07.30 Frukost
09.00-11.00 Simträning i Sala simhall. Bassängen har 6 banor och är 25 meter lång.
12.00 Lunch
13.30-14.30 Växelträning i Duathlon.
15.00 Mellanmål
16.00-18.00 Långpass löpning.
19.00 Middag
Söndag den 16 maj
07.30 Frukost
09.00-11.00 Simning i Sala simhall
12.00 Lunch och avslutning på lägret.
En god och enkel sallad
25 Apr 10
Ruccolasallad med vindruvor och blodapelsin
9 Mar 10
Slängde ihop en enkel sallad i morse utav det jag hade hemma för att ha med mig som lunchlåda. Mumsig tillsammans med en köttbit eller vegeariskt alternativ. Själv drack jag gazpacho till.
2-3 portioner
Ingredienser
Sallad
1/2 paket ruccola
2 nävar sugarsnaps
1/2 förpackning coctailtomater
2 nävar vindruvshalvor
hackade mandlar och hasselnötter
hampafrön
Dressing
2msk olivolja
1/2msk sesamolja
3msk blodapelsinjuice (jag använde Brämhults)
1 lime
salt och peppar
Tillagning
Blanda ihop salladen. Häll alla dressingingredienser i en burk och skaka. Häll över salladen och garnera med hampafrön.
Avacado- och mangosalsa
25 Feb 10
4 portioner
Ingredienser
4 mogna avacados
2 mogna mango
1 kruka färsk koriander
2 limefrukter
1 halv färsk röd chili
havssalt
Skala och tärna avacado och mango. Blanda i en skål med hackad koriander och finhackad chili efter smak. Pressa limen över och blanda! Smaka av med havssalt. Voila! Enkelt och gott, ät till grillad kyckling eller valfri köttbit.
Hallonsmoothie med rå kakao
24 Feb 10
En smoothie är alltid ett perfekt mellamål. Ibland förbereder jag en sats och tar med till jobbet. Denna goda med hallon och rå kakao gjorde jag igår kväll.
Ingredienser
ca 150g frysta hallon
2 dl mandelmjölk
lite psyllium
lite rå kakao (krossade kakaobönor, finns på BlueberryLifestyle eller i Renée Voltaires sortiment)
1 klick honung
några naturella cashewnötter
eventuellt ett uns macarot om du har det hemma och tycker om smaken
Tillagning
Mixa allt i en mixer! 
Garnera med lite psyllium och några gojibär.
Annorlunda Gazpacho
17 Feb 10
Idag gjorde jag en gazpacho av det jag hade hemma. Den blev väldigt lyckad och fullspäckad med nyttigheter som ska bota min elaka förkylning!
Ingredienser
2 tomater
5 dl tomatjuice
1 röd paprika
2 klyftor vitlök
1/2 rödlök
1 näve färsk koriander
2 nävar rucola
juice från 1 citron
1 liten bit färsk chili
salt & peppar
4 isbitar
Tillagning
Mixa allt i mixer, toppa med rucola och gärna lite valnötter och servera med gott bröd med smör och ost. Mums!
Raw goji- och chokladmjölk
16 Feb 10
Då jag är rejält förkyld sedan en vecka tillbaks och inte kommer kunna köra planerat simpass med SPIF ikväll så tröstar jag mig med något riktigt gott! Idag drack jag min chokladmjölk tillsammans med en apelsin och en kopp Clipper infusion för att kurera min förkylning med mängder av vitaminer!
Ingredienser
Mandelmjölk (lägg 2dl mandlar i 2l vatten över natten, mixa i stark mixer och sila in finmaskad duk, eller en oanvänd nylonstrumpa i värsta fall)
ca 20 gojibär
lite honung
raw kakao efter smak
några bitar raw kakao till garnering
Tillagning
Mixa allt i kraftig mixer och avnjut!
