Alla poster taggade tomat

Favoritsallad

IMG_8929

Eftersom jag inte fick blogga mer efter mitt “göra ingenting”-proklamerande så får jag lägga upp gårdagens middag idag istället. Lagade köttfärsröra kidneybönor och en enkel sallad till. Denna sallad är utmärkt som tillbehör till det mesta och du slänger ihop den på en halv minut! 1 port Ingredienser 2 nävar babyspenat 4 coctailtomater 1 liten [...]

Jätteplantan

IMG_8913

Min tomatplanta håller på att ta över hela mitt fönster!

Grillkvälll

mozarellasallad

Hade en fantastisk grillkväll igår i goda vänners lag. Det är ju fantastiskt enkelt att äta god och bra mat under sommaren! Vi åt grillad rostbiff som var marinerad i olja, honung, tamarisoja och salt och peppar. Mycket smaskigt! Har aldrig grillat rostbiff förut men det var en oväntad höjdare. Till det serverade jag denna [...]

Raw äppelsås

IMG_7946

När jag var förkyld i början av veckan och inte orkade gå ut för att handla så mixade jag ihop denna goda pastasås utav det jag hade hemma och åt med lite överbliven pasta. Mycket smaskigt! 1 port Ingredienser 2 tomater 1 rött äpple + ett för garnering 1 liten rödlök 1 bit vitkål salt [...]

Tomatbebisar

Hurra. Min tomatplanta har fått små bebisar!

Godaste middagen på länge

Lagade ett recept hämtat från nLife idag efter löpturen, limequinoa med honungskyckling. Fantastiskt gott, rekommenderar verkligen alla att laga detta! Jag tipsar dock om att INTE blanda ihop kycklingen med quinoasalladen, mycket bättre att behålla kontrasten mellan den syrliga salladen och söta honungsglacerade kycklingen. Ingredienser Resultat

Annorlunda Gazpacho

Idag gjorde jag en gazpacho av det jag hade hemma. Den blev väldigt lyckad och fullspäckad med nyttigheter som ska bota min elaka förkylning! Ingredienser 2 tomater 5 dl tomatjuice 1 röd paprika 2 klyftor vitlök 1/2 rödlök 1 näve färsk koriander 2 nävar rucola juice från 1 citron 1 liten bit färsk chili salt [...]